Šećerac postaje sve privlačnija kultura za domaće proizvođače, zahvaljujući stabilnoj potražnji, dobrim prinosima i mogućnosti plasmana na svežem tržištu, ali i u preradi. Berba je ovih dana počela i u Čurugu, gde se ovom proizvodnjom uspešno bavi mladi bračni par.
Kako ističu proizvođači, uz odgovarajuću agrotehniku i povoljne vremenske uslove, prinosi mogu dostići i do 20 tona po hektaru. Šećerac zahteva redovno navodnjavanje, blagovremenu zaštitu i precizno određivanje trenutka berbe, kako bi klipovi zadržali karakterističnu slatkoću i kvalitet zrna.
Velika prednost ove kulture je kratko vreme od berbe do plasmana, zbog čega je organizacija proizvodnje od presudnog značaja. Potražnja za svežim šećercem tokom letnjih meseci tradicionalno je velika, a značajne količine završavaju i u prehrambenoj industriji, gde se koriste za zamrzavanje i konzerviranje.
Primer mladih proizvođača iz Čuruga pokazuje da se uz dobru organizaciju rada i pažljivo planiranje proizvodnje može ostvariti isplativa proizvodnja, zbog čega se sve više poljoprivrednika odlučuje da deo svojih površina nameni upravo uzgoju šećerca.
Izzvor: Dnevnik
Foto: ChatGPT/Agro TV, Envato