U Šatrincima, prema rečima stočara, klaničari otkupljuju tovljenike po ceni od najviše 260 dinara po kilogramu žive vage, što je, kako ističu, niska cena, imajući u vidu skupu stočnu hranu i ostale troškove u proizvodnji tovljenika. Otkupna cena bi trebalo, kako kažu, da bude oko 300 dinara po kilogramu kako bi se poslovalo rentabilno.
Skupa stočna hrana i ostali inputi koji ulaze u troškove proizvodnje tovljenike uslovili su da uzgajivači tovljenika sve teže nalaze računicu u toj grani stočarske proizvodnje. To potvrđuje i Vlastimir Trivunović, stočar iz Šatrinaca, navodeće podatke koliko ga novčano košta proizvodnja tovljenika.
– Trenutno me tovljenik košta 24 do 25.000 dinara, bez nekoga rada, samo inputi, hrana koliko pojede grlo, 280 do 300 kilograma treba koncentrata, od 25 kilograma prase kada se stavi u tov, plus cena praseta, plus krmača. Po kalkulacijama proizvodnje, otkupna cena žive mere za tovljenike trebalo bi da bude najmanje 280 do 300 dinara da bi bilo neka isplativosti, da bi bili na nekom plusu – kaže Trivunović.
Profesor doktor Ivan Radović sa novosadskog Poljoprivrednog fakulteta ukazuje na to da u svinjarskoj proizvodnji treba razlikovati komercijalnu od nekomercijalne proizvodnje.
– Mi smo svesni toga da danas postoji veliki broj individualnih proizvođača u Srbiji koji proizvode na sebi svojstven način, bez dovoljno znanja i informacija i svega ostalog, i onda kada nemate dovoljno znanja i informacija, onda vam je svaka proizvodnja skupa. Jedini mehanizam da se proizvođači izbore u narednom periodu, to nije od danas to je već od davnih dana, jeste da naprave što jeftiniji proizvod. Ako uspeju da naprave što jeftiniji proizvod, oni će se sa tržištem i sa cenama na tržištu na neki način boriti – istakao je Radović.
Profesor Radović kaže i to da od 2024 .godine treba da zaživi projekat u vezi sa plaćanjem polutki na liniji klanja, tako da će stočari koji budu proizvodili mesnatije tovljenike imati veće subvencije. Cilj je da se postigne što bolji kvalitet mesa u proizvodnji tovljenika primenom savremenih tehnologija uzgoja.
Izvor: RTV
Foto: Freepik
