Srbija je u potpunosti zavisna od uvoza avokada, za koji godišnje izdvaja oko 11 miliona evra. Prema podacima Privredne komore Srbije (PKS), tokom prošle godine uvezeno je 3.176,4 tone ovog voća, uglavnom iz Perua, Kolumbije, Čilea i Izraela. Poremećaji u globalnim lancima snabdevanja mogli bi da utiču i na nabavne cene na domaćem tržištu.
Jedan od glavnih izazova za svetsku industriju avokada predstavlja bezbednosna kriza u meksičkoj saveznoj državi Mičoakan, vodećem proizvodnom području u zemlji. Organizovane kriminalne grupe iznuđuju novac od proizvođača i pakera, a nasilje povremeno ometa transport i izvoz.
Sjedinjene Američke Države su u avgustu privremeno obustavile inspekcije avokada namenjenog izvozu iz Mičoakana, zbog bezbednosnih pretnji po osoblje koje kontroliše pošiljke. Slični prekidi zabeleženi su i 2022. i 2024. godine. Meksičke vlasti potom su rasporedile više od 1.500 pripadnika vojske i Nacionalne garde radi zaštite pakirnica i transportnih pravaca. Inspekcije su delimično obnovljene nekoliko dana kasnije.
SAD su glavno izvozno tržište za meksički avokado i očekivale su da tokom 2026. iz Meksika uvezu oko 1,2 miliona tona. Zbog toga i kratkotrajni prekidi mogu da izazovu neizvesnost u lancima snabdevanja, iako predstavnici meksičke industrije u avgustu nisu očekivali značajniji kratkoročni uticaj na raspoložive količine.
Bezbednosni rizici podstiču velike distributere da diverzifikuju nabavku i jačaju poslovanje u drugim zemljama proizvođačima, među kojima su Peru i Gvatemala. Preusmeravanje potražnje na alternativna tržišta moglo bi da utiče na nabavne cene i dostupnost avokada u Evropi, pa posredno i u Srbiji. Ipak, eventualni rast maloprodajnih cena zavisiće i od proizvodnje, transportnih troškova, potražnje i kursnih kretanja.
Mogućnosti domaće proizvodnje ostaju ograničene. Avokado je tropska i suptropska voćna vrsta osetljiva na niske zimske temperature i mraz, zbog čega komercijalni uzgoj u Srbiji trenutno nije ekonomski opravdan, navodi PKS. Ogledna proizvodnja mogla bi da se razmatra u posebno povoljnim mikroklimatskim uslovima ili zaštićenom prostoru, uz prethodno ispitivanje otpornosti sorti na hladnoću, mogućnosti prezimljavanja i ukupne isplativosti.
Izvor: Biznis.rs
Foto: Freepik