Selo Tavnik, poznato po dugoj tradiciji uzgoja dunja, ove godine očekuje znatno bolji rod nego prethodnih sezona. U ovom mestu, koje ima oko 1.200 stanovnika, raste čak 60.000 stabala dunje, odnosno približno 50 po stanovniku.
Kako prenosi RTS, meštani smatraju da su za kvalitet njihovih dunja posebno zaslužni povoljan geografski položaj, sastav zemljišta i lokalni klimatski uslovi. Posle nekoliko godina slabijih prinosa, ovogodišnja berba, čiji se početak očekuje oko 1. novembra, donosi više optimizma među proizvođačima.
Jedan od njih je Vlado Obradović, čija se porodica uzgojem dunja bavi duže od jednog veka. Na zasadu površine veće od tri hektara ove godine očekuje između 40 i 50 tona plodova. Iako otkupna cena još nije utvrđena, procenjuje da bi kilogram dunje mogao da dostigne oko 60 dinara. To znači da bi vrednost njegovog roda mogla da iznosi između 2,4 i tri miliona dinara, pre odbijanja troškova proizvodnje.
Upravo visoki troškovi i nedostatak radne snage predstavljaju najveće izazove za proizvođače. Prema rečima Obradovića, dnevnica berača dostiže 6.000 dinara, uz dva obezbeđena obroka, što značajno povećava ukupne izdatke tokom berbe.
Proizvodnja dunja zahteva i stalnu negu zasada, od obrade zemljišta, đubrenja i orezivanja do pravovremene zaštite od bolesti. Posebnu opasnost predstavlja bakterijska plamenjača, koja može ozbiljno da ugrozi stabla i prinos.
Obradović ističe da se način uzgoja znatno promenio u odnosu na vreme njegovih predaka. Dok su nekada stabla opstajala decenijama uz manje intervencija, savremena proizvodnja zahteva više ulaganja i pažnje, naročito zbog klimatskih promena i sve većih izazova u zaštiti biljaka.
Ipak, tradicija uzgoja dunja u Tavniku nastavlja se i kroz nove generacije. Osim prodaje svežih plodova, proizvođačima dodatne mogućnosti pruža prerada u rakiju, slatko, džemove i kompote, čime ovo voće može da dobije veću tržišnu vrednost.
Izvor: RTS
Foto: Freepik