Turska ima za cilj da ove godine zaradi 1,8 milijardi dolara od izvoza sušenog voća, pošto potražnja za takvim proizvodima raste na globalnom nivou jer se sve više doživljava kao deo zdrave, hranljive ishrane.
Izvoz sušenog voća popeo se sa 824 miliona dolara u prvih sedam meseci prošle godine na 933 miliona dolara u periodu januar-jul 2024.
Turska je prva u svetu po izvozu suvih kajsija, suvih smokava i suvog grožđa, dok je sve ukupno drugi izvoznik na svetskom tržištu sušenog voća.
Tradicionalno, Evropska unija je najveće tržište za turski izvoz sušenog voća, pri čemu Nemačka ima vodeću ulogu u uvozu iz Turske. Velika Britanija je dugo bila drugo najveće tržište za turske izvoznike sušenog voća.
Međutim, nedavno su SAD postale drugi najveći kupac turskih proizvoda od sušenog voća.
Klimatske promene negativno utiču na proizvodnju, ali ne i na prihode od izvoza jer su cene tih proizvoda porasle usled velike potražnje. Na primer, u prvoj polovini 2024. izvoz sektora sušenog voća smanjen je za 12 odsto u smislu obima sa 227.000 tona na 200.000 tona, ali su zarade izvoznika porasle za 15 odsto sa 722 miliona dolara na 829 miliona dolara.
Prosečna izvozna cena po toni sušenog voća, koja je iznosila 3.184 dolara u prvoj polovini 2023. godine, porasla je za 30 odsto na 4.128 dolara u istom periodu 2024. godine.
Foto: Envato, Freepik