Poslednjih 40 godina, otkad se vrše analize, proizvodnja suncokretovog ulja pokazuje nezaustavljivi rast na globalnom nivou, pokazuju podaci FAO.
Procenjuje se da će u 2017. godini biti proizvedeno 17 miliona tona ulja, što je dvostruko više u odnosu na 2003.
Lideri u proizvodnji i preradi ove vredne uljarice jesu Ukrajina, koja sama drži trećinu svetskog tržišta (33,7 odsto, 5,7 miliona tona), potom Rusija (23,8 odsto, 4,1 milion tona) dok treće mesto zauzima EU sa 18,8 odsto tržišta, odnosno 3,2 miliona tona.
Na četvrtom mestu smestila se Argentina sa 1,3 miliona tona (7,4 odsto), dok je na petom mestu Turska sa 3,8 odsto svetskog tržišta i 0,6 miliona tona proizvedenog ulja od suncokreta.
Srbija je vodeća zemlja u regionu sa više od 170.000 tona proizvedenog ulja i gotovo pola miliona hektara pod suncokretom. Ukupna proizvodnja rafinisanog suncokretovog ulja u Hrvatskoj kreće se oko 40.000 tona, a u Bosni i Hercegovini iznosi više od 30.000 tona.
Najveći proizvođač suncokretovog ulja na svetu je grupacija ’Kernel’ koja sa svojih 15.000 zaposlenih u devet fabrika zadovoljava više od 10 odsto svetske potražnje. Sirovinu otkupljuju od više hiljada farmera na ukrajinskom i ruskom tržištu, a putem luka na Crnom moru izvoze na velika uvozna tržišta Indije, Egipta i EU.
Foto: Cover Images