Sa dolaskom jeseni počinje i sezona branja gljiva, ali nažalost ovo doba godine često prate i trovanja. Razlog je uglavnom nestručnost berača i nepažnja prilikom pripreme, a posledice mogu biti kobne. Međutim ima slučajeva i da neko namerno izazove trovanje gljivama.
To potvrđuje slučaj iz Australije. Erin Paterson (50) iz Melburna osuđena je na doživotni zatvor pošto je 2023. godine pripremila jelo od smrtonosnih gljiva – Amanita phalloides. Na ručak je pozvala roditelje i tetku svog bivšeg muža, koji su preminuli nakon obroka, dok je četvrta osoba, koja je takođe jela, jedva preživela zahvaljujući transplantaciji jetre.
Sudija je u obrazloženju kazne naveo da je reč o dugotrajno planiranom ubistvu i da je izostalo bilo kakvo kajanje. Patersonova, koja tvrdi da je nevina, spremala je jelo i za bivšeg supruga, ali je on odbio da dođe.
Namerno ili ne, ovaj slučaj pokazuje da gljive nikada ne treba brati i pripremati bez sigurnog znanja o njihovoj jestivosti – jer granica između delikatesa i smrtonosnog otrova može biti tanka.
Izvor: Poljoprivrednik
Foto: Pexels, Envato