Godišnje se u Hrvatskoj „zbrine“ minimalno 250.000 jagnjadi izvan sistema kontrole ovlaštenih klaonica i proda „na crno“, objavili su hrvatski poslodavci.
Udruženje prehrambene industrije i poljoprivrede u Hrvatskom udruženju poslodavaca /HUP/ upozorilo je na dramatične brojke o prodaji na crno u sektoru ovčarstva, što utiče na kvalitet, cenu i zdravstvenu ispravnost jagnjećeg mesa.
Iz HUP-a navode u saopštenju da broj jagnjadi koji se proda „na crno“ na hrvatskim pašnjacima, livadama, kanalima, divljim deponijima i dvorištima ostavlja nezbrinuto preko dva miliona kilograma životinjskog otpada svake godine.
Zbog cena jagnjetine na crnom tržištu koja pred praznike iznosi pet do sedam evra po klogramu (žive vage), procene su da će u 2024. vrednost crnog tržišta jagnjetine dostići rekordne nivoe i iznositi između 40 i 45 miliona evra, istakli su iz HUP-a, prenosi Srna.
Foto: Freepik