Udruženje žena „Iđoš“, pod pokroviteljstvom Mesne zajednice i Grada Kikinde, organizovalo je petu „Krofnijadu“, tradicionalnu gastronomsku manifestaciju koja je ove godine okupila devet ekipa iz nekoliko okolnih mesta.
Tako su preko hiljadu krofni napravile članice udruženja žena iz Iđoša, Sanada, Banatskog Velikog Sela, Boke, Nakova, Padeja i Novog Miloševa, a posetioci su imali priliku da ih probaju sa pekmezom od šljiva, kajsija, bundeve ili sa sitnim šećerom. Manifestaciju je posetio i gradonačelnik Kikinde, Nikola Lukač.
– Opšte je poznato da su krofne zaštitni znak Iđoša, nas u Banatu, u kom svako selo ima poneku tajnu kako pravi ovu poslasticu. Najvažnije je da članice udruženja žena u ovom selu i dalje nastave da održavaju „Krofnijadu“, jer je očuvanje starih recepata od velikog značaja za sve nas, a potom da ih prenesu mlađim generacijama, tako da mi je posebno zadovoljstvo što sam na manifestaciji video i dosta dece, koja žele da nauče kako se prave krofne. Grad Kikinda i Mesna zajednica uvek će pružiti podršku vrednim domaćicama iz Iđoša, a narednih godina trudićemo se da ovu manifestaciju i omasovimo – rekao je gradonačelnik.
Cilj održavanja iđoške „Krofnijade“ jeste očuvanje starih recepata od zaborava.
– Ove godine prijavilo se više ekipa nego prošle godine, što nas veoma raduje. Manifestaciju smo započeli u jutarnjim satima, pripremili smo velike količine brašna, tako da su članice našeg udruženja napravile za posetioce preko 500 krofni – napomenula je Biljana Đurđulov, predsednica Udruženja žena „Iđoš“.
Manifestacija je održana u okviru obeležavanja Dana sela koji se održavaju od 13. do 19. avgusta, kada se praznuje Preobraženje.
– Ova manifestacija, kao i mnoge druge, zahvaljujući brojnim udruženjima iz našeg sela, održava se u okviru obeležavanja Dana Iđoša. Cilj nam je da događaji budu što masovniji, da čuvamo lepu tradiciju koje ima naše selo – dodao je Goran Stančul, član Saveta Mesne zajednice Iđoš.
Foto: Grad Kikinda
