Sremski svinjokolj u Vognju održan je na platou ispred Doma kulture, sa ciljem da se očuva tradicija i prikaže stari način obrade mesa.
Manifestaciju je organizovala Mesna zajednica Voganj uz podršku Opštine Ruma, a okupila je više ekipa iz Vognja i okolnih mesta koje su se nadmetale u pripremi osnovnih mesnih prerađevina. Posetiocima su ponuđeni sveži domaći proizvodi po pristupačnim cenama, posle kontrole veterinarskih službi.
– I ove godine okupili smo se na istom mestu, po 31. put, da podsetimo na staru tradiciju svinjokolja i način pripreme mesa u Sremu – rekao je Jova Matić, predsednik Saveta Mesne zajednice Voganj i dodao:
– U domaćinstvima je manje tovljenika nego nekada, ali je zato voganjska farma tri puta veća. Svinjarstvo je i dalje važno za naše selo.
Ekipe iz Vognja, Stejanovaca, Bešenova i Šašinaca pripremale su kobasice, čvarke, slaninu i druge proizvode, dok su u sali Doma kulture žene iz lokalnih udruženja izložile svoje domaće rukotvorine i gastronomske specijalitete. Program je upotpunjen dečijim igrama, folklorom i kuvanjem paprikaša.
– Trudimo se da uključimo celo selo i da svake godine privučemo veliki broj posetilaca. Ove godine nam je u gostima i delegacija iz Slovenije. Zahvaljujem se Opštini Ruma na podršci, bez koje ne bismo mogli da organizujemo ovaj važan događaj – zaključio je Matić.
Očuvanje ovakvih običaja važno je za identitet Srema, jer podsećaju na korene, način života i vrednosti koje su oblikovale ovaj kraj i održale duh zajedništva kroz generacije.
Foto: Opština Ruma