Rotkvica je povrće koje nije mnogo zahtevno, a prva berba dolazi jako brzo, tridesetak dana posle setve. Biljka podnosi umereno toplu i vlažnu klimu. Jako je otporna na hladnoću i temperaturu do minus šest stepeni.
Rotkvica ne podnosi đubrenje stajskim đubrivom, zato ih sejte tamo gde ste imali paradajz, krastavce i tikvice. Na istoj površini ponovo ih možete sejati posle tri godine.
Deset tona tržišne rotkvice iznesu iz zemljišta 25 kg N, 8 kg P2O5, 45 kg K2O i 3 kg MgO, što može da posluži kao osnova za đubrenje. Posle kulture koja ostavlja dosta azota u tlu (grašak, pasulj-mahunar) često nije potrebno đubriti azotom, jer prevelike doze mogu delovati na smanjenje kvaliteta (manje C vitamina i tiocianata).
Rotkvica ima, srazmerno, plitak koren. Zato joj najbolje odgovara lagano, humosno zemljište dobre strukture koje, posle navodnjavanja kišnjenjem, ne stvara pokoricu. Na peskovitom zemljištu se ne postiže dobar kvalitet, a na glinasto-ilovastom zemljištu otežano je vađenje i pranje rotkvice. Najbolje uspeva pri pH 5,6 do 7. Na alkalnim zemljištima ne postiže intenzivnu boju.
Ravnomerna vlaga tla od 60 do 75 odsto poljskog vodnog kapaciteta, naročito je važna za kvalitet rotkvice. U vreme tehnološke zrelosti, ili neposredno pre nje, jača kiša čak i posle manje suše može izazvati masovno pucanje hipokotilskog korena. Kratka vegetacija omogućava uzgoj rotkvice u širokom arealu, ali treba paziti na klimatske uslove, uz osigurano navodnjavanje u kritičnim fazama rasta.
Setva
Rotkvica ima plitak koren, pa je dovoljna obrada zemljišta na dubinu od 15 do 20 centimetara. U predsetvenoj pripremi, obično se formiraju gredice, površina se dobro izravna i obradi frezom, a prema potrebi, lagano povalja. Seje se preciznom sejačicom, uz razmak redova od 15 do 20 centimetara, oko 350 semenki po metru kvadratnom, na dubinu od 1 do 1,5 cm.
Posle setve, obično se povalja, ako to nije urađeno istovremeno sa setvom.
Suviše gusto iznikli usev treba prorediti ubrzo posle nicanja. Kad biljke dobiju 2-3 lista, usev se proređuje prvi put na 5-7 cm.
Jednolična dubina setve, omogućuje jednolično nicanje i formiranje hipokotilskog korenja, najvećim delom iznad površine tla. Uz takvu setvu, može se očekivati oko 200 rotkvica/m2.
Sa sejanjem rotkvica može se započeti čim to vremenske prilike omoguće, u zavisnosti od stanja zemljišta i temperaturnim uslovima. To je, obično, već u februaru u mediteranskom području, i u martu u kontinentalnom delu. Za snabdevanje tržišta u dužem periodu, seje se u više navrata, svakih 5 do 10 dana, uz korišćenje nekoliko kultivara, različite dužine vegetacije.
Za rane setve, preporučuje se prekrivanje gredica perforiranom PE folujom, ili agrotekstilom, što može pospešiti berbu. Kad nastupe više temperature, gredice treba otkriti, da se osigura potreban kvalitet. U najtoplijim letnjim mesecima proizvodnju rotkvica je najbolje, na kratko, prekinuti, ali se, već sredinom avgusta, započinje setva za jesenju berbu.
To se ne odnosi na brdsko-planinska područja, gde se i leti može postići dobar kvalitet rotkvice.
Od mera nege useva, najvažnije je pravovremeno navodnjavanje, da vlaga zemljišta ne padne ispod 60 odsto poljskog vodnog kapaciteta. Tokom vrućih dana potrebno je dnevno orošavanje.
Protiv korova, zbog kratke vegetacije rotkvice, herbicidi se mogu upotrebljavati samo pre setve.
U zaštiti od štetočina najvažnije su preventivne mere: pravilan plodored, izbor prikladnih površina čistih od korova i zemnih šetetočina. Ako se već moraju primeniti zaštitna sredstva, treba strogo paziti na karencu.
Berba
Kod proizvodnje na otvorenom, ako se dobro planiraju setve i kultivari, rotkvica se može brati od marta do početka novembra, a u mediteranskom području, i nešto ranije u proleće i kasnije u jesen. Rotkvica se bere kad kod većine biljaka prečnik hipokotilskog korenja pređe 15 mm.
Kod proizvodnje za tržište, na većim površinama, bere se jednokratno, uz primenu odgovarajuće mehanizacije. Na manjim površinama bere se ručno, čupanjem. Ako su u vreme berbe umerene temperature, optimalna tehnološka zrelost može se postići za 5 do 6 dana, ali pri temperaturama višim od 25 stepeni rotkvica se mora obrati za 2 do 3 dana.
Foto: Cover Images
