Na Beogradskom sajmu u toku je treći Međunarodni sajam vina, hrane i turizma „Vinska vizija Otvorenog Balkana“.
Manisteacija je otvorena u prisustvu predsednika Republike Aleksandra Vučića, premijera Miloša Vučevića i članova Vlade Srbije. Otvaranju su prisustvovali i premijer Severne Makedonije Hristijan Mickoski, srpski član predsedništva BiH Željka Cvijanović, predsednik Republike Srpske Milorad Dodik, gradonačelnik Ljubljane Zoran Janković, a putem video poruke obratio se i premijer Albanije Edi Rama.
Vučić je na otvaranju ukazao na to da je ovaj vinski sajam prerastao u treći po značaju u Evropi i ocenio da je to veliki zajednički uspeh.
On je naveo da je ideja o organizaciji Sajma nastala kao zaključak Beograda, Skoplja i Tirane, izrazivši zahvalnost svima na ogromnom trudu koji su uložili u njegovu organizaciju.
Prema njegovim rečima, prisutni su izlagači iz 38 zemalja, što je veoma važno svima radi povezivanja.
Srbija i Albanija su zvanično zemlje sa najvećom stopom rasta turizma u celoj Evropi, pri čemu je naša zemlja u prvih devet meseci zabeležila više od 10 miliona noćenja i preko 3,3 miliona turista, ukazao je predsednik, naglasivši da je ova manifestacija jedan od sadržaja kojim smo uspeli da privučemo ogroman broj ljudi, da ih zadržimo u Beogradu, u drugim delovima Srbije, da time podstičemo razvoj naše privrede.
On je iskazao zahvalnost vinarima iz Srbije koji su, kako je istakao, mnogo napredovali u prethodnih sedam-osam godina.
Mickoski je rekao da je ovaj događaj dokaz saradnje, vizije i posvećenosti zemalja Otvorenog Balkana ka unapređenju ekonomskih veza, kulturne razmene i turističke promocije.
– Vino je mnogo više od proizvoda. To je simbol naše istorije, države, most između ljudi koji gradi razumevanje i prijateljstvo – ocenio je Mickoski.
Edi Rama je poručio da je ovaj sajam prilika da zemlje regiona pokažu svoja dostignuća u proizvodnji vina, da uče jedni od drugih i da sagrade mostove saradnje.
On je u obraćanju video porukom naveo da mu je žao što ne može da prisustvuje ovogodišnjem sajmu, koji je nazvao lepom sadašnjicom koju je stvorila Inicijativa „Otvoreni Balkan“.
Sajam je postao, kako je ocenio, mesto gde proizvođači iz regiona mogu da se sreću sa učesnicima iz sveta, uključujući i one zemlje koje su svetski poznate po proizvodnji vina.
Predsednik Udruženja vinara i vinogradara Srbije Stevan Rajta rekao je da je ovaj sajam prerastao u globalno značajnu manifestaciju gde se prepliću tradicija i inovacije, čime se Srbija i region otvaraju ka novim tržištima.
Na Sajmu se predstavlja više od 650 izlagača iz brojnih vinarija, destilerija i gastronomskih kompanija iz 38 zemalja, a tokom tri dana Beograd će biti u fokusu evropske i svetske javnosti kao prestonica vina i gastronomije.
Na ovoj trodnevnoj manifestaciji predstaviće se izlagači iz Sjedinjenih Američkih Država, Francuske, Australije, Holandije, Južne Afrike, Libana, Meksika, Portugalije, Švajcarske, Tunisa, Ugande, Ujedinjenog Kraljevstva i drugih zemalja.
Istovremeno, do 24. novembra, na pratećem događaju „Vizija hrane Otvorenog Balkana“ (Food Vision by Open Balkan) okupiće se lideri u oblasti prehrambene industrije i kulinarstva, među kojima će se naći neka od najistaknutijih imena kulinarskog sveta.
Manifestacija „Food Vision by Open Balkan“ organizovana je pod pokroviteljstvom Vlade Srbije, u saradnji sa Junior Chef Club, i predstavlja jedinstvenu platformu za promociju gastronomije, kulture i tradicije Balkana, uz moto „Confluence of Tastes“, simbolizujući harmoniju ukusa i povezanost različitih kultura.
Posetioci manifestacije moći će da prisustvuju takmičenjima mladih kuvara i kuvarskih timova, kao i brojnim radionicama i predavanjima.
Pored toga, u Gastro Teatru predstaviće se i najbolji restorani i hoteli iz Srbije, Severne Makedonije i Albanije, koji će pripremati set menije iz tri seta jela u kombinaciji sa vinima po odabiru najboljih somelijera iz Srbije.
Foto: Tanjug