Nemački poljoprivrednici ostali su sa viškom krompira usled obilne berbe i roda koji je popunio skladišta.
Rod krompira prošle godine dostigao je oko 13,9 miliona tona i to je najveći rod u poslednjih 25 godina, a polovina je proizvedena u Donjoj Saksoniji, što je uveliko dovelo do smanjenja cena.
Prekomerna ponuda je primorala neke poljoprivrednike da krompir preusmere u postrojenja za biogas umesto da ga prodaju za hranu.
Krompir ostaje osnovna namirnica nemačke kuhinje. Globalno, krompir je četvrta najvažnija kultura posle pirinča, pšenice i kukuruza. Kina je najveći proizvođač, a slede Indija, Ukrajina i Rusija, dok je Nemačka šesta u svetu.
Uprkos svom značaju, ta kultura ima relativno ograničen genetski diverzitet u Evropi, što je čini ranjivijom na bolesti i pritiske životne sredine.
Foto: Envato