Nova pravila deklarisanja izazvala pad prometa pojedinih artikala i do 50 odsto, dok regulatori tvrde da je cilj zaštita potrošača i sprečavanje obmanjujućeg označavanja.
Od 1. avgusta prošle godine svi proizvodi koji sadrže palmino ulje, palminu mast ili druge biljne masti, a nalaze se u kategoriji mlečnih proizvoda, moraju biti posebno označeni. Na rafovima trgovina istaknuta je žuta trouglasta oznaka sa znakom uzvika i upozorenjem da proizvod nije „100 odsto mlečni proizvod“.
Prema navodima dela mlekarske industrije, nova pravila označavanja značajno su uticala na prodaju. Pojedini proizvođači tvrde da je promet proizvoda sa ovom oznakom opao i do 50 odsto.
Vlasnik jedne domaće mlekare, koja na tržištu posluje gotovo tri decenije, kaže za Biznis.rs da su proizvođači koji u asortimanu imaju proizvode sa dodatkom biljnih masti praktično stigmatizovani.
– Naši proizvodi su oduvek bili uredno deklarisani, ali je stvoren utisak da obmanjujemo potrošače. Oznaka u obliku žutog trougla sa crvenim uzvikom kod kupaca izaziva nepoverenje i mnogi vraćaju proizvod na policu čim je primete – navodi sagovornik portala Biznis.rs.
Posebno spornim smatra činjenicu da se ovakav sistem označavanja primenjuje samo na deo prehrambene industrije.
– Palmino ulje koriste i konditorski proizvodi, keks i čokolade, ali za njih ne postoje slična upozorenja. Kada bi pravila važila za sve, efekti bi bili mnogo vidljiviji i u drugim sektorima – kaže on.
Prema njegovim rečima, posledice su već vidljive. Proizvodnja njegove kompanije smanjena je sa nekadašnjih 350 tona mesečno na oko 220 do 230 tona, dok je zbog pada prometa deo zaposlenih morao da bude proglašen tehnološkim viškom.
On smatra da problemi u mlekarskom sektoru imaju mnogo dublje uzroke od prisustva proizvoda sa biljnim mastima. Kao ključne izazove navodi rast domaće proizvodnje podstaknut subvencijama, ali i promene potrošačkih navika.
– Država nikada nije izdvajala više sredstava za sektor mlekarstva. Istovremeno, potrošači često biraju skuplje uvozne sireve, dok domaći proizvodi ostaju po strani – ocenjuje on.
S druge strane, u Privrednoj komori Srbije ističu da je obaveza posebnog označavanja uvedena upravo zbog brojnih zloupotreba u sektoru mlečnih proizvoda.
Sekretar Udruženja za stočarstvo i preradu stočarskih proizvoda PKS Nenad Budimović objašnjava da su se na tržištu godinama pojavljivali proizvodi koji su izgledom i nazivom podsećali na sir ili kačkavalj, iako su sadržali značajan udeo biljnih masti.
– Cilj novih pravila nije zabrana proizvodnje ili prodaje takvih proizvoda, već jasno informisanje potrošača. Kupac mora da zna da li kupuje proizvod od mleka ili proizvod sa dodatkom biljnih masti – kaže Budimović.
On dodaje da poređenje sa konditorskom industrijom nije u potpunosti opravdano, jer se prisustvo biljnih masti u čokoladama, keksu i sličnim proizvodima godinama jasno navodi u deklaracijama.
– Suština je transparentnost. Ako potrošač očekuje sir ili kačkavalj proizveden od mleka, mora imati jasnu informaciju o sastavu proizvoda koji kupuje – ističe Budimović.
Prema njegovim rečima, novi propisi nisu usmereni protiv proizvođača, niti podrazumevaju da su palmino ulje ili biljne masti štetni po zdravlje, već imaju za cilj sprečavanje obmanjujućeg predstavljanja proizvoda na tržištu.
Izvor: Biznis.rs
Foto: ChatGPT, Tanjug/MPŠV