Mocarela – italijanski sir koji je osvojio svet
Mocarela je jedan od najpoznatijih i najomiljenijih sireva na svetu. Njena blaga aroma, nežna tekstura i izuzetna svestranost u kulinarstvu učinili su je nezaobilaznim...
Želite torte kao sa reklame? Tajna je u američkom buttercream-u!
U svetu poslastičarstva malo je krema koje su stekle toliku popularnost kao čuveni američki buttercream. Razlog je jednostavan – lako se priprema, stabilan je,...
Vojvođanska česnica
Česnica je neizostavni deo božićne trpeze u srpskoj tradiciji. Obično se sprema u vidu okruglog hleba ili pogače. Ipak, u Vojvodini je česnica nešto...
Liker od jaja
Liker od jaja se sa pravom smatra jednim od „recepata sveta“. U pitanju je aromatično, slatko, kremasto piće koje obiluje začinima, sladi i zagreva,...
Kajmak – pravi ili falsifikat, naučite da prepoznate
Kajmak ili skorup je mlečni proizvod kremaste strukture, prijatnog kiselkastog ukusa i svojstvenog mirisa. Dobija se sakupljanjem masnoće koja se nakupi na površini kuvanog...